Paleta de Bellota de la máxima calidad dentro de los productos ibéricos de Bellota. 100% ibérico Etiqueta Negra. Cerdos de pura raza ibérica y con certificación oficial.

Alimentación a base de bellotas y pastos frescos durante la etapa de La Montanera. Crianza respetando los más altos estándares de bienestar animal.  Ganadería de raza pura criada en libertad y en un entorno ecológicamente equilibrado.

Paleta de Bellota de curación lenta y artesanal en secaderos naturales en Guijuelo, donde las características climatológicas especiales permiten la obtención de un producto ibérico óptimo. Afinado en bodegas subterráneas en condiciones óptimas naturales de humedad y temperatura.

Nuestra paleta de Guijuelo tiene un sabor persistente y suave, a la vez que lleno de matices.

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