R E S E R V A I B Ē R I C A

Jamón ibérico 100% bellota

el arte de afinar

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RESERVA IBÉRICA es sinónimo de sabiduría y tradición de la cultura gastronómica ibérica y sello de excelencia en todos nuestros productos.

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Nuestro compromiso es llevar nuestra esencia a cada experiencia, por eso te ofrecemos distintas formas de disfrutar nuestros productos.

Descúbrelos en nuestras tiendas selectas, sumérgete en una experiencia gastronómica única en nuestros restaurantes o accede a nuestra tienda online para recibirlos directamente en tu casa. Cada punto de encuentro refleja nuestra dedicación a la calidad y la excelencia, acercándonos a ti de manera exclusiva y a tu medida.

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Mejor lugar gourmet de Barcelona, y me atrevería a decir que de todas las ciudades que he visitado. Trato muy amable y profesional. Te va a guiar por las distintas D.O del jamón ibérica. 10/10. También tiene una excelente degustación en mesa.

Excelente lugar, son muy profesionales. He ido a comprar jamón en varias ocasiones y me han ayudado a escoger el mejor para mí gusto con unos tips de catador pro. Ahora se apreciar que el jamón del norte es más dulce, centro más afrutado y sur más intenso. Muy recomendable 👍

El producto es espectacular, increíble la presa ibérica, el jamón por supuesto y las alcachofas con jamón también. Buenas raciones y el trabajador que nos atendió fue absolutamente encantador. Muy recomendable

La calidad del producto es altíssima y el ambiente acojedor. Marc nos trató como a uno más de la família y por ello seguimos sus recomendaciones. Desde las bravas y croquetas hasta el jamón, todo de 10!

Disfrutamos tanto de este restaurante que fuimos 2 de los 3 días que estuvimos en Barcelona. Habríamos ido una tercera vez, pero están cerrados los domingos. Soy adicto al pan con chocolate, aceite de oliva y sal marina. También tenían una gran selección de vinos.

Una combinación de sencillez, autenticidad, artesanía pura y deliciosa! Yo sugiero que tome el plato de degustación 100 gr de Jamón. También puedes comprar algunos para llevar a casa. Envases de 4 meses fuera y hasta un año en la nevera.

Producto muy bueno, las alcachofas con jamón y los huevos nos gustaron mucho. El abanico bueno, con estupenda guarnición (piminentos del padrón y cebolla con patata a lo pobre). La carne debería estar algo más pulida ya que había demasiada grasa en nuestra opinión.

Hemos compartido 4 platos. Inmejorables. Ensaladilla rusa con ventisca, exquisita. Huevos rotos con jamón... hacía mucho tiempo que no saboreado huevos como esos. Surtido de embutidos. Qué decir... riquísimos. Y los corazones de alcachofas con virutas ricos, ricos. Volveremos.

Excelente comida y excelente servicio. La carrillera con trompetas de la muerte una obra maestra. Volveremos seguro.

Gran calidad de producto y muy buen servicio. Lugar donde el jamón es el producto estrella aunque no es, ni mucho menos, lo único. Variedad en quesos y embutidos de calidad, buenos vinos y café rico. También puedes comprar para llevar. Además, todos los chicos que trabajan allí son amables y atentos. 100% recomendable!

Un local de referencia si quieres degustar un gran jamón. Local siempre impecable, transmite un ambiente cálido. Tienen 7 tipos diferentes de jamón sobre la mesa, aparte de un buen surtido de quesos y embutidos. Déjate recomendar por los cortadores para encontrar el jamón que más te guste, saben de lo que hablan! Tienen vinos a copas y degustaciones en mesa de casi cualquier producto.

Siempre que quiero darme un gusto voy a Reserva Ibérica. El mejor jamón con el mejor trato. Me encanta sentarme en la terraza, una buena copa de vino y un mollete con el mejor jamón. Los queso impresionantes todo servido con las mejores sonrisas de Diagonal. Gracias chicos siempre es un placer venir a veros.

El fundador

M a n u e l L ó p e z

o f i c i o y s e n s i b i l i d a d

Fundador de la marca RESERVA IBÉRICA, Manuel López ha dedicado su vida a colocar al jamón ibérico en la cima de la gastronomía mundial.

"La conexión entre la naturaleza y nuestro proceso artesanal es la clave para ofrecerte los mejores jamones y carnes ibéricas."

– Manuel López

Nebbiolo

THE
OLIVE
MEAT

Criado en libertad y alimentado con bellotas, el cerdo ibérico desarrolla una carne rica en ácido oleico, un componente conocido por sus beneficios para la salud, como el apoyo a la función cardiovascular y cerebral.

DENOMINACIONES DE ORIGEN

L a s e l e c c i ó n e n o r i g e n d e R e s e r v a I b é r i c a

Video Podcast

Encuentros donde el lujo gastronómico se combina con conversaciones únicas.

M a n u e l L ó p e z c o n . . .

J o r d i C r u z

En este episodio Manuel se desplaza hasta la casa de Jordi Cruz con quien comparten reflexiones a cerca del futuro de la gastronomía española saboreando uno de sus productos más icónicos.